2025年5月19日-21日，由中国食品科学技术学会主办的第二十届益生菌与健康研讨会在北京召开。伊利股份参会，并在此次会议上重磅展示了其益生菌创新成果：全球首创“常温活菌包埋技术”以及伊利自主研发的明星菌株K56、BL-99和ET-22。

乳制品是我国益生菌产业链中最大的应用领域。然而益生菌在常温酸奶、乳饮料等常温乳制品产品中容易丧失活性，且难以耐受常温乳品加工中的工艺处理。为破解这一难题，伊利股份钻研了益生菌靶向筛选与常温包埋技术。该技术由伊利股份联合国家乳业技术创新中心、东北农业大学、澳优乳业、锦乔生物等机构共同开发，实现了从0到1的突破式创新，构建行业首创耐热耐剪切的包埋壳层，使益生菌可以在常温乳制品中存活。该技术因其巨大价值荣获中国食品科学技术学会科学技术奖-技术发明奖一等奖。

大会期间，伊利股份还举办了第四届益生菌科技与产业创新论坛。伊利股份自主研发菌株的最新科研成果，K56、BL-99在肠道健康领域的作用以及ET-22对口腔健康的积极影响等相关分享引发行业高度关注。三株菌株精准锚定体重控制、肠道健康和口腔健康三大国民健康需求，其中K56分离自健康中国婴儿肠道，调理肠道健康是体重管理第一步，相关研究证实，K56有助于提升消化能力，调节肠道菌群平衡，对降低体脂、内脏脂肪含量和减少腰围有重要作用，呼应了国家卫健委“体重管理年”倡导的“主动健康”理念，为消费者提供了安全、天然的体重管理新选择，进一步彰显了伊利在大健康领域的前瞻性布局。

目前，伊利股份自主研发的3株自主知识产权菌株K56、BL-99和ET-22已经在伊利旗下畅意100%、每益添、益消酸奶、奶酪棒、须尽欢冰淇淋、BL-99固体饮料系列产品中实现产业转化，取得了不俗的市场反响。

未来，伊利股份将依托自主知识产权益生菌研发体系及产学研深度融合生态，持续整合全球资源，推动中国专利益生菌自主研发与产业转化，引领中国益生菌行业高质量发展。

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